食物アレルギーの診断と治療に欠かせないのが、除去食試験です。除去食試験とは、今まで食べたことがない食材で構成されたフードを選び、そのフードを８週間継続し、皮膚症状や消化器症状が改善するかチェックする試験です。
この除去食試験で使用するフードには、新奇タンパク食、加水分解食、手作り食の大きく分けて３種類あります。
【新奇タンパク食】
新奇タンパク食というのは、一般的なフードに入っていないタンパク質（豚や鳥、牛などではないもの）を原材料に選んでいるため、除去食試験に使いやすいものが多いです。最近ではニシンとサツマイモでできたフードや、小麦とタピオカでできたフードなどもあります。ただし、特に猫ですが、既存の新規蛋白食だけではなかなか使える食材が限られるため、そこがデメリットと言えるでしょう。
【加水分解食】
加水分解食というのは、タンパク質の分子を限りなく小さくし、1型アレルギーを起こしづらくしたフードです。これは動物病院専売の療法食として、各メーカーから販売されています。
ただし、犬猫の食物アレルギーは1型アレルギーだけでなく、4型アレルギーの関与もあるため、全てのアレルギーで有効というわけではありません。
【手作り食】
手作り食は既成のフードを食べなられない場合や、選べる原材料のフードがない場合（アレルギー物質が多いなど）に使えますが、完全手作り食というのは、栄養バランスを調整するのがかなり大変です。
そのため、あくまで除去食試験のために使用し、その後アレルゲンが判明したら総合栄養食へ切り替えていく方が良いでしょう。
このように、完全な除去食試験用のフードというものはありません。そのため、一度の除去食試験で食物アレルギーの診断がつかないことも多々あります。
必ず獣医師と相談しながら、進めていくようにしてくださいね。
味の好みに好き嫌いがあっても各社が色々なフードを出しているので、その子が好きな味か、食べられるかチェックするサンプルもお渡しできます。
食物アレルギーや除去食試験でお悩みの方は、ぜひ一度ご相談ください。